door Leonard | jun 1, 2019 | Instagram
Over streetfood gesproken: gestoomd broodje laag en traag gegaard buikspek, Vietnam style. Met dua ca rot, komkommer, munt, lenteui en een lik hoisin. Superfabulastic! #pork #porkbelly #vietnamfood #streetfood #food #varken #varkensbuik #buikspek #vietnamfood #bbq... 
door Leonard | mei 31, 2019 | Instagram
Jaaa, het nieuwe boek van meneer @wateetons is binnen: Over charcuterie. Met dit boek maak je voortaan zelf je vleeswaren! #wateetons #diy #vleeswaren #charcuterie #overcharcuterie #culinair #vlees #slager #food #boek #lectuur #lezen #lezenisleuk Bekijk op Instagram... 
door Leonard | apr 12, 2019 | BBQ
Als er een ding is waar ik op heb leren vertrouwen met BBQ is het een goede kernthermometer. Vlees doet wat het wil en er is geen regelmatig geen peil op te trekken wanneer een stuk vlees klaar is. Een kernthermometer helpt je uit de brand! Maar wat zijn nu goede... 
door Leonard | mrt 31, 2019 | Rook & Roll
Vanaf nu zijn we te vinden in het buitengebied van Ermelo, waar we een gave workshopruimte hebben ingericht. Afgelopen zaterdag vierden we in een besloten setting, dat we een nieuwe locatie hebben. De verf was nog amper droog en er moet nog veel gebeuren, maar het... 
door Leonard | mrt 16, 2019 | Rook & Roll, Instagram
Vandaag eindelijk eens wat testdraaien met de Meater en een mooi stuk entrecôte van onze favoriete slager. Binnenkort een testverslag op de website! Wat is jouw favoriete kernthermometer? #bbq #rookon #meater #metenisweten #kernthermometer #thermometer #testen...
