Posts van: Leonard

Genieten met rook en vuur, vis en vlees, drank en vrienden. Je weer man voelen, indruk maken. En dat dan als een baas. Lees in ons blog de beste how-to's, stappenplannen en informatie.

Leuk en laagdrempellig voor de VriMiBo of als afsluiting/start van een personeelsuitje, teammeeting of vrijgezellenfeest. Een paar uurtjes bij elkaar zijn...

Dit moet je een keer proberen: bavette van de BBQ. Bavette is een mooi stukje vlees om op de BBQ klaar te maken. Mijn favoriete methode is reverse sear. Dus...

Formele kerstdiners. Hartstikke leuk hoor. Maar waarom niet een keer een Kerst BBQ? In dit blog tips voor een toffe Kerst BBQ, waarbij de kerststress beperkt...

Pulled pork wordt gemaakt van varkensschouder of nek (procureur). Het is een klassiek Amerikaans BBQ-gerecht. Pulled pork maak je low & slow: tussen 100 en 120...

Wij – mannen – weten waarom. Dat is hoe biermerk Jupiler zich presenteert. Al een tijdje gingen er geruchten over Jupiler. Het merk zou gaan verdwijnen. Feit...

Hertog Jan brengt in samenwerking met Michelin chefkok Luc Kusters een vatgerijpte bierserie op de markt. Vatgerijpt en geïnfuseerd met VOC-specerijen,...

Pulled pork wordt gemaakt van varkensschouder of nek (procureur). Het is een klassiek Amerikaans BBQ-gerecht. Pulled pork maak je low & slow: tussen 100 en 120...

Hoe moet je vis roken? Hoe zit dat met pekel? Zalm warm roken, hoe doe je dat? En makreel, forel, paling? Welke temperatuur moet ik aanhouden? Zo maar wat...

Hoor je weleens: “Dit is zo lekker, daar zou ik me wel mee willen insmeren!” Dat geldt vaak ook voor bier, vind je niet? Als je het met me eens bent, is dit...

Wat eet je als het warm is? Juist, ijs. En wat drink je al het warm is? Precies, bier. Dus wat neem je als het warm is en je wilt wat eten en drinken tegelijk?...