Ik heb weer lekker gerookt! Met dat mooie weer is het sowieso te gek om buiten te zijn. En dan de rookoven aan, super! Na stapels vis en een aantal...

Hoe zit dat ook alweer met de temperatuur? Te warm roken zorgt voor een te droog eindresultaat. Maar als je je product niet goed genoeg verhit, is het helemaal...

Roken. Echt dé ontdekking van de laatste jaren voor mij. Nee, nee, ik heb het niet over sigaretten; die heb ik juist een aantal jaar geleden afgezworen. Ik heb...