Zalm kun je op verschillende manieren roken. Warm of koud. Ik maak het liefst warmgerookte zalm. Maar hoe doe je dat nou zelf? Hier heb je een stappenplan voor...

De moeder van mijn oma werd ‘Poontje’ genoemd. Dat kwam omdat ze de vissersscheepjes langsstruinde om hier en daar een poontje te scoren voor de avondmaaltijd...

Roken. Echt dé ontdekking van de laatste jaren voor mij. Nee, nee, ik heb het niet over sigaretten; die heb ik juist een aantal jaar geleden afgezworen. Ik heb...