Tegenwoordig vind je steeds meer informatie op de hals van je witgekuifde jongen. IBU bijvoorbeeld. Wat is dat eigenlijk, die IBU-waarde? We zochtten het voor...
Dit moet je een keer proberen: bavette van de BBQ. Bavette is een mooi stukje vlees om op de BBQ klaar te maken. Mijn favoriete methode is reverse sear. Dus...
Wij – mannen – weten waarom. Dat is hoe biermerk Jupiler zich presenteert. Al een tijdje gingen er geruchten over Jupiler. Het merk zou gaan verdwijnen. Feit...
Hertog Jan brengt in samenwerking met Michelin chefkok Luc Kusters een vatgerijpte bierserie op de markt. Vatgerijpt en geïnfuseerd met VOC-specerijen,...
Hoor je weleens: “Dit is zo lekker, daar zou ik me wel mee willen insmeren!” Dat geldt vaak ook voor bier, vind je niet? Als je het met me eens bent, is dit...
Wat eet je als het warm is? Juist, ijs. En wat drink je al het warm is? Precies, bier. Dus wat neem je als het warm is en je wilt wat eten en drinken tegelijk?...
Bierbrouwen. Heeft me altijd aangesproken. Het soort ambacht waarin ik best graag zou willen uitblinken. In een ander – middeleeuws – leven was ik maar wat graag...
Als je ooit een stevig geturfde whisky hebt gedronken weet je of je het wel of niet lekker vindt. Voor sommigen is het drinken van zo'n whisky de meest...
De meeste smaak van Schotse single malt whisky’s wordt afgegeven door de vaten waarop gerijpt wordt. De vaten zijn van eikenhout. Dat werd ooit bij wet...
Usque baugh; dat zijn de oud-Keltische woorden voor whisky. Het staat voor ‘water des levens’. En inderdaad, voor velen is het dit water wat leven en plezier...
